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如何选择优质酱香型白酒

如何选择优质酱香型白酒

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首先需要了解到茅台镇作为优质酱香酒的产地有着怎样的特点,其实从酱香型白酒在其他地区无法复制的这一个特点当中就能够看出,茅台镇其实在酿造白酒的时候,是有着得天独厚的自然环境支持的,这也是目前可以称之为酱香型白酒产区的地方,茅台镇具有非常特殊的自然环境和气候条件,它的海拔只有440米,远离高原气流,终日云雾密集,夏日的温度能够持续到30到39度摄氏度,同时这样的高温还能够长达五个月,也因此让微生物的活动变得更加活跃,再加上一年有大半时间都笼罩在闷热潮湿的雨雾当中,更有利于白酒的发酵,加上赤水河的优质水源,也能够让白酒在酿造过程当中有更好的质量保障,酒中香气的成分主要来源于微生物的生命活动,也恰恰是因为这样复杂同时对于酿酒有利的条件,才让酱香型白酒在这个地区能够有着非常出色的表现力。

如何判断茅台镇优质酱香酒质量,其实最为直观的就是看品质,酱香型白酒:无色透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,茅台酒独特的风味口感,其茅(酱)香突出、酒体完美、香气优雅、细腻醇厚,且口感协调丰满、余香舒适、持久爽净,空杯留香不绝,同时又具有低而不淡、香而不绝、醉而不昏等特点。

有些酒友可能喜欢看价格,因为优质酱香酒的制作工艺复杂,一般定价比较高,但是好酒并不是这样,相反,高价酒更容易弄虚作假,一来制假商觉得利润空间大,二来消费者也不会怀疑这种高价酒,而低价酒,虽然价值可能不高,但是制假的人一般不会去做这种假酒,利润小不说,喝的人很多,很容易就被人们喝出来,自然不想去冒那么大的风险追求那么低的利润,因此茅台镇低价白酒是不能完全说是真的还是假的,只能说低价酒造假的可能性会更低一些,也因此最好还是关注白酒的质量问题,才能够更好地找到好酒。