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酱香型白酒真伪鉴别的简单技巧

酱香型白酒真伪鉴别的简单技巧

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酱香型白酒属于白酒中“慢工出细活”“慢工”制品,它的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被更多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要有健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的新宠儿。

 

酱香型白酒在市场上面有很多,难免有些不良商家以次充好,使得市场产品质量层次不齐,我们应该如何用简单的方法来辨别酱香型白酒的真假呢?

 

第一辨别方法是:用手搓法,就是用手去搓,然后,在手中滴一滴白酒在手中,然后,两掌心进行手搓来进行摩擦,如果在手进行摩擦热之后,如果闻到了气味清香并且是一股酒香味,则是真的酱香型白酒。

 

第二中方法则是:火烧法,则是将其白酒倒入一定的量到一个碗当中,然后,将其去用火机去进行点燃,如果酒当中发燃烧出蓝蓝的火光,并且,白酒是随着碗中的白酒而没有了而熄灭,那么则是真的酱香型白酒,而如果只燃烧了一小会,并且,碗中还有白酒那么则是假的。

 

其次,则是用眼睛去看,酱香型白酒虽然是无色,但是,通过眼睛去细看,我们能够看到杯中的的酒色是否是微黄透明,无悬浮物,无沉淀,如果有沉淀物,则是假的酱香型白酒,因为酱香型白酒是没有任何沉淀物的!

 

而最后一种方法,最有效的也是比较常用的,则是去品尝。喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外,酱香酒讲究空杯留香,喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。酱香型白酒有很多,在进行购买的时候,要注意辨别它的真假,切勿贪图便宜。

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