随着市场的开放和规范，散装白酒以其实惠、醇香等优点，被越来越多的人选择且深受广大消费者的喜爱。目前，市场上对于散装白酒的消费仍然存在着一些误区。
1、散装白酒勾兑，是潜规则还是显规则?
实际上来讲，勾兑是在整个白酒中的生产工艺中的一道正常程序，所以说散装白酒勾兑是正常现象。从技术层面上讲，销量好的酒厂几乎每天都有新酒产出，质量不可能完全一致，勾兑能使酒在出厂前稳定质量，统一标准，使酒的质量差别获得缩小，达到该种白酒标准要求和或理想的香味、风格特点。也就是说勾兑是维系白酒稳定出品的关键环节，它并不是一个贬义词。
然而对于外购原酒一直是一个敏感话题，尤其高质白酒，消费者可能会觉得外购原酒等同于以次充好，实际上，一线大品牌白酒，也存在收购散酒的现象，收购原酒是行业内公开的秘密。
2、低度酒更有益健康?
众所周知，白酒度数越高价格越贵。传统蒸馏出来的酒大都在60度左右， 可达70多度，但是基于兴起的低度白酒的市场，为了把酒变成30度、40度，“加浆“就成了必要工序。为了让低度酒不失高度酒的风味，一些没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料，有良心的酒厂，会往酒中添加高调味酒。即便如此，低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。
而高度酒好还是低度酒好，就其本身品质来说，并没有优劣之分，还是要看各散装白酒加盟厂的原料投入和工艺技术。
3、酒是陈的香?
一般说来，新酒往往带邪杂味和新酒气，气味不正，刺激性大，经过一定时期的储存，酒体比陈放之前醇厚、柔和，变得绵甜柔和，香味突出，这种现象称作“白酒的老熟”。但是，目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒并不能较长时间存放。特别是酱香型白酒，香味成分众多，如果继续贮存，老熟过程中的变化复杂，酒味变淡，挥发损耗也会增大。所以，白酒的长期窖藏，才是越陈越好的先决条件。