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散装白酒和低价白酒中哪些物质对人体危害最大呢

散装白酒和低价白酒中哪些物质对人体危害最大呢

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散装白酒存在的主要问题就是少数利润熏心的黑商为了谋取暴利,由于生产设备和生产成本等因素,运作不规范,不惜以次充好,危害消费者安全健康的同时,也很大程度的扰乱的酒水市场。我们来看一下散装白酒和低价劣质白酒在生产过程中有哪些对人体有害的物质。为了避免这样的问题,建议大家选择正规的厂家和商家购买散装白酒哦。

一、醛类

醛类是白酒发酵过程中产生的,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等,低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,其中毒性较大的是甲醛,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。甲醛毒性比甲醇大30倍左右,在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。另外使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时产生的糠醛对机体也有毒害。

二、杂醇油

杂醇油是酒的芳香成分之一,主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等,当含量过高时,对人们有毒害作用。其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,在机体内停留时间较长。它的中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头痛,其毒性随分子量增大而加剧。

三、甲醇

甲醇对人体的毒性作用较大,4—10克即可引起严重中毒。散装白酒和低价白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。甲醇在体内的代谢产物正是甲酸和甲醛,当发生急性中毒时,会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。